Les Vins
Au fil des années, nous faisons évoluer notre gamme de vins, en dégustant des nouveautés sur salon, ou en allant à la rencontre de vignerons. Notre fil conducteur reste toujours le même, la découverte.
Particulièrement attentif aux vignerons en devenir, nous aimons trouver des « pépites » comme nous les appelons. Ces jeunes vignerons peu connus, mais déjà plein de talent…
De l’Alsace au Sud-Ouest, en passant par la Loire, les diverses régions viticoles sont représentées en magasin. Bag-in-box, magnums ou simplement en bouteilles, vous trouverez le format qui vous correspond. Le mode de viticulture n’est pas en reste, conventionnel, agriculture biologique (AB), biodynamie, vins natures, nous aurons plaisir à échanger avec vous afin de vous apporter toutes les réponses à vos interrogations.
Les Bières Artisanales
Avec l’explosion du nombre de brasseries artisanales, ou micro-brasseries, le marché confirme une valorisation déjà remarquée ces dernières années : Consommer moins mais mieux et plus local.
Avec plus de 2000 brasseries sur son sol, la France devient le premier pays Européen en nombre de brasseries. Les Français apportent de plus en plus de soin à la dégustation.
C’est donc logiquement, que notre sélection se porte à 90% sur la bière artisanale Française. Parmi cette gamme, nous mettons bien évidemment en avant, nos brasseurs locaux, avec une cinquantaine de bières vendéennes.
Les Spiritueux
Spiritueux (latin spiritus, esprit) : Se dit d’une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d’une macération ou d’une infusion de matières premières agricoles. Ces procédés de fabrication distinguent les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).
Un monde sans fin, une richesse étonnante même pour l’amateur averti. Distillation, vieillissement en fût, lieu de vieillissement, degré d’alcool, toutes ces variantes offrent une diversité exceptionnelle des notes aromatiques.
Avec un étalage de 200 spiritueux en tout genre (whiskies, rhums, cognacs, armagnacs…) notre offre vous fera voyager dans des pays pionniers du whisky tels l’Ecosse et l’Irlande, au Guatemala ou à la Barbade pour les rhums, mais aussi dans nos régions pour découvrir de jolis spiritueux made in France.
Pour toute personne désireuse de découvrir ou redécouvrir ce monde extraordinaire, nous organisons 4 à 5 fois l’année des animations « Masterclass » animées par un ambassadeur Rhum ou Whisky !
L’Épicerie
Parce qu’un bon vin, s’accompagne toujours d’un joli plat, nous avons décidé de vous apporter à notre niveau, notre expertise sur de jolis produits d’épicerie. Pour ce, nous avons pris le parti de référencer des produits locaux ou en lien avec notre métier.
Les Coffrets cadeaux
Vous avez un cadeau à faire et vous êtes en manque d’idées….
Hop hop hop, votre caviste vous propose un coffret rempli de BONHEUR avec une touche de CONVIVIALITE!!!
Coffrets de vins, Grands crus, Champagnes, paniers gourmands, assortiments de bières, belle quille de spiritueux… nous, les idées, on les a !!! Et si ça ne vous suffit pas, on peut encore vous proposer une séance de dégustation de l’atelier du vin ou encore une carte cadeau…
Et alors, c’est qui le marchand de bonheur ???
Particuliers ou professionnels, vos cavistes sont à votre disposition pour une étude personnalisée afin de répondre au plus juste à votre demande.
Anniversaire, départ en retraite, coffrets de fin d’année… il y a tant d’occasions pour faire ou se faire plaisir…
